Tarta de queso thermomix ¡Sácale el jugo a tu robot de cocina!


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tarta de queso thermomix

Te vamos a explicar como hacer una tarta de queso thermomix.

Esta dulce creación es la mejor del mundo.

Si te gustan las recetas fáciles, la de hoy te va a volver loca!

Ve a cambiarte y comencemos ya mismo a preparar nuestra tarta de queso thermomix.

Como hacer una tarta de queso thermomix espectacular

Ingredientes

  • 200 gr. de galletas tipo María
  • 80 gr. de manteca
  • 40 gr. decrema
  • 400 gr. de queso crema para untar (tipo Philadelphia)
  • 150 gr. de azúcar
  • 200 ml. de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 200 gr. de mermelada de frutilla
  • 2 cucharadas de jugo delimón
  • 1 sobre degelatina
  • 50 ml. de agua

Preparación

Aunque realizaremos la mayor parte de este postre en la thermomix, necesitarás usar el horno para darle el toque final, por eso es importante ponerlo en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.

A continuación coloca las galletas tipo María en el vaso de la thermomix y tritúralas a velocidad progresiva entre 5 – 10 durante unos 10 segundos. Si no se han terminado de triturar repite el mismo programa hasta que queden con la apariencia de una arena fina.

Agrega la manteca, asegurándote que esté a temperatura ambiente, y la mezclas durante 5 segundos a velocidad 5 hasta obtener una pasta. Si la masa de galleta queda seca, agrega un poco más de manteca y mezcla nuevamente.

Saca esta pasta, que será la base de tu Torta de queso thermomix, del vaso y colócala en el molde para hornear, mejor si es desmontable. Distribúyela bien por el molde, presionando con firmeza con tus manos para asegurar que la base tiene un grosor uniforme y está bien compacta.

Mete la masa de tu Torta al horno a 180 ºC durante 10 minutos para garantizar una base crujiente y deliciosa.

Mientras se cocina, vierte el queso para untar, la crema, el azúcar, la leche y la cuajada en la thermomix y prográmala para que mezcle durante 8 minutos a una temperatura de 90º C a velocidad 4.

Pasados los 10 minutos, saca el molde con la base de galleta del horno y vierte la mezcla que has preparado cuando esté lista. Mete en la nevera para que repose unas tres horas antes de ponerte con la cobertura.

Transcurridas las tres horas, cuando la mezcla de queso haya cuajado bien, echa en el vaso de la thermomix el jugo de limón, la mermelada de frutilla, el sobre de gelatina y el agua. Programa a 80º C de temperatura, a velocidad 2 durante 2 minutos. Al terminar, deja enfriar un poco dentro del vaso de la thermomix antes de colocarlo encima de la Torta.

Cuando esté a temperatura ambiente, vierte sobre la Torta de queso thermomix y reserva en la nevera hasta que la vayas a servir ¡el resultado es sencillamente delicioso! Anímate a hacer esta cheesecake tradicional con la ayuda de este genial electrodoméstico y lúcete con un postre lleno de sabor.

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