Tarta tres chocolates con thermomix! Más fácil imposible


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Tarta tres chocolates

¿Quieres volver locos a tus hijos? ¿Tienes invitados y deseas preparar un postre exquisito?

Prepara tu THERMOMIX, separa los ingredientes (verás que son super fáciles de tener) y manos a la obra!

Cómo hacer tarta de tres chocolates

La tarta tres chocolates es un postre muy vistoso y de textura delicada, con ingredientes asequibles y elaboraciones sencillas.

Además no requiere horneado, por lo que es una tarta muy popular.

La receta de tarta tres chocolates con thermomix es todo un clásico de los postres thermomix.

La esencia de la tarta 3 chocolates es su textura ligera y homogénea en cada capa.

Gracias a las funcionalidades de las recetas thermomix, estas texturas alcanzan una calidad de repostería.

Las claves de esta receta son, ser precisos con las cantidades de ingredientes y respetar los tiempos de cada paso.

Gracias a las funcionalidades de las recetas thermomix, estas texturas alcanzan una calidad de repostería.

Las claves de esta receta son, ser precisos con las cantidades de ingredientes y respetar los tiempos de cada paso.

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  • Nivel de dificultad: medio
  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de reposo: 4 horas
  • Raciones: 12 personas

Ingredientes

– 1 litro de leche
– 1 litro de nata líquida
– 4 sobres de cuajada
– 1 paquete de galletas “maría” (unos 300 gr)
– 100 gr de mantequilla
– 1 tableta de chocolate blanco para postres
– 1 tableta de chocolate con leche para postres
– 1 tableta de chocolate negro para postres
– 100 gr de azúcar

Instrucciones tarta tres chocolates thermomix

1. Comenzamos elaborando la mezcla de fondo para las capas. Añadimos la leche, la nata y los sobres de cuajada en el vaso para la preparación con la thermomix. Programar en frío, velocidad 3, tiempo 4 minutos.

2. Una vez lo tenemos, distribuimos el líquido resultante en tres medidas iguales (unos 670 ml cada una). Lo reservamos para elaborar las capas de nuestro postre.

3. A continuación, preparamos la base de galleta. En paralelo con el paso 1, trituramos las galletas “maría” y mezclamos con la mantequilla, ésta a temperatura ambiente para una consistencia manejable.
La base se extiende y compacta con una cuchara en el fondo del molde desmontable en el que se va a preparar la tarta tres chocolates.

4. Empezamos con la primera de las capas, la capa de chocolate blanco.
Se añade en la thermomix una de las tres partes de la mezcla de fondo que hicimos en el paso 1 junto con la tableta de chocolate blanco, programando a: Temperatura: 90 grados, Velocidad: 3, Tiempo: 12 minutos.
El líquido resultante, una vez frío, se vierte sobre la base de galletas. Se introduce el conjunto en el frigorífico hasta que endurezca lo suficiente para verter la siguiente capa sin que ambas se mezclen.

5. Vamos con la segunda, la capa de chocolate con leche. Se mezcla en el vaso de la thermomix otra de las partes de la mezcla del paso 1 con la tableta de chocolate con leche, programando de nuevo: Temperatura: 90 grados, Velocidad: 3, Tiempo: 12 minutos.
Se deja enfriar el líquido. Antes de verterlo sobre la tarta de tres chocolates es importante rallar con un tenedor la anterior capa de chocolate blanco, para que ambas capas queden pegadas y no deslicen una sobre otra. Tras esto, se vuelve a introducir en la nevera.

6. Por último, la capa de chocolate negro.

Para la última capa, se introduce en la thermomix la parte que nos queda de la mezcla preparada en el paso 1 con la tableta de chocolate negro y 100 gramos de azúcar, programamos a: Temperatura: 90 grados, Velocidad: 3, Tiempo: 12 minutos. De nuevo, antes de verter sobre la tarta se deja enfriar el líquido y se ralla con un tenedor la capa anterior.

7. Finalmente, se introduce en el frigorífico durante unas 4 horas para que espese antes de desmoldar.

8. Ahora sí, ya podemos servir nuestro postre.

Si añadimos un poco de inspiración para la decoración, el flan de tres chocolates thermomix resultante será especialmente suculenta y atractiva.

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