Hoy te presentamos una receta de tiramisú que te va a parecer deliciosa porque la combinación de ambos quesos, Mascarpone y Philadelphia junto con el café es realmente muy efectiva.
Receta Tiramisú
Ingredientes
- 5 yemas de huevo
- 15 cucharadas de azucar (1 yema por 3 cucharadas de azúcar)
- 1/4 kilo de mazcarpone
- 1/4 kilo de queso crema Philadelphia
- 1/4 de litro de leche para batir (nata)
- 4 claras de huevo a punto de nieve
- Cacao en polvo
- 3 cajas de vainillas
- Café oscuro recién hecho para mojar las vainillas, licor, brandy o coñac
Preparación
Se bate las amarillas de huevo, añadir el azúcar batir hasta que quede uniforme, añadir que mascarpone o queso philadelphia y batir bien, luego la nata montada, y de ultimo en forma envolvente las claras a punto de nieve una vez finalizado esto se mezcla el café con el licor se moja la vainilla y se coloca por capa una capa de vainilla y otra de crema.
Refrigerar medio día. Para servir se saca 1/2 hora antes y luego se le aplica el cacao en polvo.
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