Torta 80 golpes ¡Una receta antiestrés!

Hoy te revelaremos nuestro método de cómo hacer torta 80 golpes ¡Te invitamos a cocinar esta receta porque es una verdadera delicia!

Los tortas 80 golpes son los más indicados para comer algo rico en una tarde de finde.

Esta receta de torta tiene el equilibrio justo entre sabor y humedad, lo cual junto con su esponjosa consistencia hará que se convierta en tu favorita ¡Te animamos a que descubras porqué es que nos gusta tanto esta receta!

Torta 80 golpes ¡También conocida como carrot cake esta receta te va a encantar!

Tienes que hacer este torta 80 golpes fácil para un desayuno especial.

Disfruta del placer de hacer esta receta y del momento de hacer esta delicia dulce.

A continuación te diremos todo lo necesario para que disfrutes del éxito de que todo te salga exquisito.

Ingredientes

  • 50 grs. de levadura fresca
  • 4 cucharadas de aceite neutro
  • 1/2 taza de leche
  • 19 cucharadas de azúcar
  • 700 grs. de harina
  • 150 grs. de manteca
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 huevos

Preparación

  1. Entibia la leche y agrega la levadura revolviendo. Añade dos cucharadas de azúcar y remueve hasta que la levadura se disuelva. Tapa y reserva  hasta que esté espumosa.
  2. Aparte mezcla la harina y el azúcar. Crea un espacio en el medio para añadir los huevos, el aceite, un poco de aceite de oliva y la espuma que preparaste con la levadura.
  3. Une los ingredientes con la mano.
  4. Lleva a una superficie lisa y amasar hasta obtener una masa bien integrada.
  5. Golpea la masa contra la superficie 80 veces.
  6. Coloca la masa en un recipiente, cubre con un film y deja reposar hasta que crezca.
  7. Pasa la masa a la superficie lisa y aplasta un poco con los dedos para eliminar el aire.
  8. Con un rodillo estira la masa en un rectángulo.
  9. Unta por toda la masa manteca pomada. Espolvorea con azúcar sobre la manteca. En este punto puedes añadir frutos secos, pasas, chips de chocolate, canela, lo que gustes.
  10. Enrolla desde la parte más ancha de la masa en rectángulo.
  11. Corta rodajas de 8 centímetros más o menos.
  12. Coloca las rodajas en un molde enmantecado y enharinado, uno junto al lado del otro. Deja reposar tapado con un paño para que crezca.
  13. Lleva al horno precalentado a 160° C durante 40 minutos, o hasta que esté dorada.
  14. Prepara un almíbar con media taza de azúcar y media taza de agua. Pinta la torta al sacarla del horno.
  15. Deja enfriar y disfruta.

Puedes ver otra receta de esta torta aquí.

Tips importantes para hacer tortas

Usa accesorios de primera calidad: Puedes estar segura de que enseguida notarás la diferencia. Por los motivos expresados anteriormente, es que, en la medida de lo posible tal vez sería bueno invertir en instrumental de cocina y te sorprenderás al descubrir que tu receta tendrá una performance excelente. Hallarás bandejas antiadherentes, cucharas de madera, moldes de silicona, batidoras eléctricas, batidoras de pie de mano, de vaso, de varilla, por solo citar algunos ejemplos.

Mide bien las cantidades: Hay gran variedad de artículos para medir ingredientes en en las tiendas, como balanzas de cocina, jarras medidoras, cucharas medidoras, y muchos más. Esto te servirá para preparar receta respetando las cantidades indicadas en la receta, lo cual hará que todo te salga perfecto.

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: los que necesiten frío para su conservación debes sacarlos de la heladera y reservarlos durante un tiempo hasta que adquieran la temperatura ideal. Esto no es aplicable cuando la receta indique que algunos ingredientes deben utilizarse apenas retirados de la heladera.

Romper los huevos en un recipiente separado: Esto es importante porque a nadie le agradaría que luego de adicionar muchos huevos en un bol aparezca uno en mal estado y eche a perder todo. También este método hará que no caigan cáscaras en tu mezcla.

Presta atención al horneado: En las tortas que lleven horno, te aconsejamos no abrirlo en medio de la preparación porque eso hará que el postre se hunda ¡y no nos agradaría que eso suceda!

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