Torta hungara o de los 80 golpes ¡Una receta que tienes que incorporar a tu recetario!

En esta oportunidad mostraremos cómo hacer torta hungara o de los 80 golpes ¡Haz esta receta porque vas a lucirte de verdad!

Los tortas hungara o de los 80 golpes son los más indicados para degustar en familia.

Esta receta tiene el equilibrio justo entre sabor y humedad, lo cual junto con su esponjosa consistencia hará que quieras hacerla todos los días ¡Nos encantaría que vengas a enterte porqué no podemos dejar de hacerla todas las semanas!

Torta hungara o de los 80 golpes ¡Mira qué delicia de receta te recomendamos!

Tienes que hacer este torta hungara o de los 80 golpes fácil de hacer ahora.

¡Está tan sabroso! no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de la experiencia de hacer esta receta y del momento de hacer esta delicia dulce.

A continuación te diremos todo lo que necesitarás para que logres obtener el mejor de los resultados.

Ingredientes

  • 5 tazas de harina de trigo
  • 3 cucharadas grandes de azúcar
  • 5 cucharadas grandes de aceite
  • 1 cucharada grande de margarina
  • ½ sobre de levadura seca para pan
  • 1 taza de leche caliente
  • 1 huevo
  • ½ cucharada grande de sal

Para el relleno:

  • 4 cucharadas grandes de azúcar glass
  • 4 cucharadas grandes de margarina
  • 50 grs. de coco rallado

Para la cobertura:

  • 1 taza de leche
  • ½ taza de azúcar

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes para la masa excepto la harina. Remueve bien.
  2. Añade la harina lentamente mientras remueves. La harina debe comenzar a despegarse del recipiente.
  3. Amasa la preparación sobre una superficie lisa y enharinada.
  4. Coloca la masa en un recipiente cubierta con un paño, y deja reposar por dos horas para que crezca.
  5. Lleva la masa de nuevo a la superficie lisa y extiende con un rodillo. Trata de lograr un rectángulo con la masa.
  6. Para el relleno, unta la masa con margarina, espolvorea el azúcar glass y el coco. Trata de cubrir toda la masa.
  7. Enrolla la masa ajustando bien para que no quede aire dentro.
  8. Mide el tamaño de las roscas equitativamente (dos dedos aproximadamente), y córtalos.
  9. Coloca los rollos en un molde enharinado y redondo. Deja espacio entre los rollos. Cubre con un paño y deja reposar por una hora.
  10. Una vez transcurrido el tiempo, lleva al horno precalentado a 180º C hasta que esté suavemente dorada (20 o 30 minutos.)
  11. Retira del horno, deja enfriar.
  12. Para la cubierta cocina la leche y el azúcar hasta hervir a fuego lento. El azúcar se debe derretir por completo. Unta la preparación sobre la torta húngara.

En este enlace puedes ver otra versión de la torta húngara.

Tips importantes para hacer tortas

Usa utensilios de primera calidad: Debemos decirte que enseguida notarás la diferencia. Por los motivos expresados anteriormente, es que, si tienes la posibilidad te recomiendo destinar parte de tu presupuesto para comprar instrumental de cocina y te sorprenderás al descubrir que el resultado final tendrá una performance excelente. Hallarás bandejas antiadherentes, cucharas de madera, moldes de silicona, batidoras eléctricas, de pie, de mano, de vaso, de varilla, por solo listar algunos ejemplos.

Mide bien las cantidades: Hay cada vez más artículos para medir ingredientes en en las tiendas, como balanzas de cocina, jarras medidoras, cucharas medidoras, y muchos más. Esto será lo más apropiado para elaborar receta dulce con las cantidades exactas, lo cual hará que todo te salga excelente.

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: los que necesiten frío para su conservación debes retirarlos de la heladera y reservarlos durante un tiempo hasta que adquieran la temperatura óptima. Esto no es de aplicación cuando la elaboración indique que determinados ingredientes deben usarse refrigerados.

Romper los huevos en un recipiente separado: Esto es recomendable porque a nadie le gustaría que luego de agregar varios huevos en un recipiente aparezca uno en que no esté en buenas condiciones y eche a perder todo. También evitarás que caigan cáscaras dentro de tu preparación.

Presta atención al horneado: En las tortas que se hagan en el horno, trata de no abrir el mismo a la mitad del hornedo porque eso hará que el postre adquiera una consistencia inadecuada ¡nadie quisiera que eso haga que tu postre no quede perfecto!

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