TORTA RUSA: La receta original de esta torta de caramelo

TORTA RUSA: La receta original de esta torta de caramelo


¿Como estás amiga REPOSTERA? ¿Tienes ganas de preparar una receta genial?

Hoy te vamos a mostrar: TORTA RUSA: La receta original de esta torta de caramelo.

Si quieres preparar algo muy sabroso, mira este excelente video!

TORTA RUSA: La receta original de esta torta de caramelo

Si eres una REPOSTERA con ganas de comer algo rico, prepara los ingredientes y dale PLAY a: Muraveinik: Torta Rusa.

La tarta de hormigas (Muraveinik) es una tarta rusa tradicional hecha con migas de galletas, nueces y crema de caramelo/dulce de leche.

Esta receta es bastante fácil de hacer y sólo requiere ingredientes básicos.

 Esta tarta se llama hormiguero porque se parece a un hormiguero.

 

Ingredientes:
Para la masa:
160g (5.

6oz) Mantequilla, derretida
1/4 de taza (50g) de azúcar
85g (3oz) Crema agria
2¾ tazas (345g) Harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema:
400g (14.

1oz) dulce de leche/caramelo
180g (6.

4oz) Mantequilla, suavizada
100g (3.

5oz) Nueces, picadas en bruto  
Chocolate para la decoración
Semillas de amapola para decoración

Instrucciones:
1.

Hacer la masa: En un tazón grande combinar la mantequilla derretida y el azúcar.

Añada la crema agria, el extracto de vainilla y revuelva hasta que se combinen.

Cernir la harina y el polvo de hornear, amasar hasta que se forme una masa suave.

Cubrir con una envoltura de plástico y congelar durante 1 hora.

 
2.

3.

Precalentar el horno a 350F (175C).

forrar una bandeja de horno con papel pergamino.

3.

4.

Usando un rallador de caja, rallar la masa en una sola capa uniforme sobre el papel pergamino.

4.

4.

Hornee durante 12-13 minutos, hasta que se dore.

5.

Retirar del horno y dejar enfriar.

5.

5.

Mientras tanto hacer la crema: en un bol grande untar la mantequilla, añadir el dulce de leche y batir hasta que se incorpore.

6.

Tomar la galleta enfriada y romperla en trozos pequeños y medianos, añadir a la crema, añadir las nueces trituradas y doblar hasta que se combinen.

6.

7.

Poner la mezcla en un plato de servir.

7.

Con las manos, formar la mezcla en un hormiguero.

Espolvorear con semillas de amapola o virutas de chocolate.

7.

7.

Refrigerar durante 2 horas antes de servir.

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