En esta oportunidad te daremos nuestra fórmula para que aprendas cómo hacer torta sin harina de chocolate ¡Tienes que hacer esta receta porque vas a lucirte de verdad!
Los tortas sin harina de chocolate son especiales para comer algo rico en compañía de tus amigas.
Esta receta de postre tiene el equilibrio justo entre sabor y humedad, lo cual junto con su esponjosa consistencia hará que te conviertas en la más aplaudida de las reposteras ¡estás invitada a que descubras porqué es una de nuestras favoritas!
Torta sin harina de chocolate ¡Tienes que hacer esta deliciosa receta!
Ven a preparar este torta sin harina de chocolate fácil de hacer para una rica merienda.
Permítete el gusto de experimentar de la experiencia de hacer esta receta y del momento de cocinarlo tu misma.
A continuación te diremos todo lo que tienes que hacer para que te salga a la perfección.
Ingredientes
- 45 grs. de manteca
- 6 yemas
- 220 grs. de azúcar
- Una pizca de sal fina
- 180 grs. de chocolate semi amargo
- 6 claras
- 3 cucharadas pequeñas de café soluble
Preparación
- Funde el chocolate con la manteca.
- Blanquea las yemas con la sal y un tercio del azúcar. Agrega el café y sigue batiendo.
- Merenga las claras con el resto del azúcar.
- Mezcla lentamente ambas preparaciones con el chocolate.
- Coloca la mezcla en un molde enmantecado y con papel manteca.
- Hornea a 180º C por 35 o 40 minutos, o hasta que esté lista la torta.
- Sirve la torta tibia.
Sigue este enlace para ver otra receta de esta torta.
Tips importantes para hacer tortas
Usa accesorios de buena calidad: Debemos decirte que notarás la diferencia. Por ello, es que, si puedes hacer ese esfuerzo tal vez sería bueno adquirir elementos de cocina y vas a descubrir que tu receta superará tus expectativas. Hallarás bandejas antiadherentes, cucharas de madera, moldes de silicona, batidoras eléctricas, de pie, de mano, de vaso, de varilla, por solo y muchos otros accesorios adecuados a tus necesidades.
Mide bien las cantidades: Hay muy buenos instrumentos de medición en en las tiendas, como balanzas de cocina, jarras medidoras, cucharas medidoras, y muchos más. Esto te ayudará a hacer tu postre utilizando las cantidades óptimas, lo cual hará que todo te quede genial.
Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: los que deban mantenerse en heladera para su conservación debes retirarlos de la heladera y reservarlos durante un tiempo hasta que adquieran la temperatura óptima. Esto no se aplica cuando la receta indique que algunos ingredientes deben usarse apenas retirados de la heladera.
Romper los huevos en un recipiente separado: Esto es algo que aconsejamos siempre porque a nadie le haría mucha gracia que luego de agregar varios huevos en un bol aparezca uno en mal estado y eche a perder todo. También este método hará que no caigan cáscaras dentro de tu preparación.
Presta atención al horneado: En las recetas que lleven horno, evita abrirlo a la mitad del hornedo porque eso hará que el postre se hunda ¡nadie quisiera que eso ocurra!
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