Torta bakewel de almendra y mermelada


La torta Bakewel es de origen inglés, concrétamente de la ciudad de la que coge el nombre, Bakewel.
 
Se dice que fue un error de un cocinero que quería hacer una torta de fresas y sin querer echó encima de ésta una mezcla de huevos y almendra.
 
Pues sería un error, pero como muchas veces pasa, ese error dio lugar a una deliciosa torta…
 
 

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Julia

"Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina." Nos dice la autora desde su blog llamado Julia y sus recetas...

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